Публикувано в ЗАКУСКИ, САЛАТИ

ЛЕСНА И ВКУСНА САЛАТА КАПРЕЗЕ С МОЦАРЕЛА, ДОМАТИ И БОСИЛЕК

Капрезе е традиционна италианска лека закуска. Названието и идва от остров Капри /Италия/. Благодарение на червено-бяло-зеления цвят /цветовете на националния флаг на Италия/, Капрезе става едно от националните блюда на Италия.

Салата се приготвя лесно и подходяща както за закуска с прясно изпечен хляб, така и за салата подходяща за ракийката или пък за чаша мастика или узо.

Реклами
Салата Капрезе рецепта

Продуктите, които ще са ви необходими:

2 броя домати

2 броя моцарела

2 супени лъжици зехтин

1 супена лъжица балсамов оцет

15 броя листа от босилек /или сух босилек/

Реклами
Салата Капрезе рецепта

Начин на приготвяне:

Първо трябва да обелите доматите от люспата. Не е задължително, но е препоръчително, защото така салатата става по-вкусна.

След това трябва да ги нарежете на колелца и да ги подредите в плоска чиния.

Моцарелата също нарязвате на кръгчета и я подреждате върху всяко кръгче с домат.

Желателно е да ги наредите в кръг, като застъпите краищата на всяко парченце или пък да бъдат самостоятелни, така ще получите по-добър визуален ефект.

След като наредите моцарелата и доматите идва ред на босилека.

Реклами

Ако успеете да намерите пресен босилек, поставяте по едно листенце върху всяко парченце от наредените домати и моцарелата.

По-добрият вариант е да го нарежете на много ситно и да поръсите върху цялата салата.

Салатата Капрезе е много по-вкусна, когато е приготвена с пресен босилек, защото той придава много повече свежест и е много по-ароматен.

Но тъй като пресен босилек се открива много трудно, аз използвам сух.

Със сухия босилек поръсвам салатата.

След това от солта, зехтина и балсамовия оцет се приготвя дресинг, с който се овкусява салатата.

Ако не сте почитатели много на киселото може да не подправяте с балсамов оцет.

Реклами
Салата Капрезе рецепта
Реклами

ЛЕСЕН И ВКУСЕН ПАНИРАН КАШКАВАЛ БЕЗ РАЗТИЧАНЕ

паниран кашкавал рецепта

СВЕЖА РАЗЯДКА С ПРАЗ И СИРЕНЕ

ЛЕСЕН И ВКУСЕН ЧИЙЗКЕЙК С БОРОВИНКИ, БЕЗ ПЕЧЕНЕ

чийзкейк с боровинки
Реклами

ШОКОЛАДОВИ МЪФИНИ

шоколадови мъфини рецепта

САЛАТА С ЦВЕКЛО И ТИКВИЧКИ

салата от цвекло и тиквички

ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА ПО СЕЛСКИ

Реклами

КЬОПООЛУ

ГЛАЗИРАНИ МОРКОВИ С МЕД

глазирани моркови рецепта

ТРАДИЦИОННО ШКЕМБЕ ЧОРБА

Реклами

КЛАСИЧЕСКА РЕЦЕРТА ЗА МЛЯКО С ОРИЗ

КАРТОФИ СОТЕ, ПОДХОДЯЩОТО БИРЕНО МЕЗЕ

Реклами
Публикувано в РАЗЯДКИ, САЛАТИ

КЬОПООЛУ

Необходими продукти за 4 порции:

4-5 големи патладжана

4-5 големи зелени пиперки

7 скилидки чесън

3 с. л. олио

2 с. л. оцет

сол на вкус

2 домата

Орехи за поръсване (смлени)

Реклами

Начин на приготвяне:

Изпечете патладжаните и пиперките във фурната.

Извадете ги и ги задушете в тенджера с капак докато изстинат.

Така ще можете да ги обелите по-лесно.

След като ги обелите и почистите ги нарежете на парчета, така по-лесно ще могат да се пасират.

Почистете и нарежете скилидките чесън.

Обелете доматите и ги нарежете на малки парчета.

Смесете всички зеленчуци в дълбока купа, прибавете солта, олиото, оцета и пасирайте.

Накрая поръсете със смлените орехи.

Реклами

ВКУСНИ ЧЕСНОВИ ХЛЕБЧЕТА, БЪРЗА И ЛЕСНА РЕЦЕПТА

чеснови хлебчета рецепта

СУПА ОТ ГЪБА КЛАДНИЦА (ВЕГЕТАРИАНСКА ШКЕМБЕ ЧОРБА)

КАРТОФИ СОТЕ, ПОДХОДЯЩОТО БИРЕНО МЕЗЕ

ВИНЕНО МЕЗЕ

винено мезе рецепта

СВИНСКО С УНИКАЛНО ВКУСЕН СОС

свинско с уникално вкусен сос

ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ С КАЙМА И ОРИЗ

пълнени чушки с кайма и ориз рецепта

ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ

шоколадов сладкиш рецепта

ШОКОЛАДОВИ МЪФИНИ

шоколадови мъфини рецепта

СВЕЖА РАЗЯДКА С ПРАЗ И СИРЕНЕ

САЛАТА КАПРЕЗЕ С МАЙОНЕЗА

МНОГО ВКУСНА САЛАТА С ГРИС

САЛАТА С ЦВЕКЛО И ТИКВИЧКИ

салата от цвекло и тиквички

ПОЛЗИТЕ ОТ ЛИСТАТА НА ЧЕРВЕНОТО ЦВЕКЛО

ползи от листата на червеното цвекло

ПОЛЗИТЕ ОТ БАДЕМИТЕ

бадеми ползи

ПРАЗ, НЕВЕРОЯТНИ ЗДРАВОСЛОВНИ ПОЛЗИ

праз невероятни здравословни ползи

ПОЛЕЗНИТЕ СВОЙСТВА НА ПЧЕЛНИЯ ПРАШЕЦ

пчелен прашец полезни свойства

ЧЕСЪН

чесън ползи
Реклами
Публикувано в САЛАТИ

ШОПСКА САЛАТА

Продукти за 4 порции:

500 гр домати

1 краставица

1 пресни зелени пиперки

1 глава червен лук

магданоз

зехтин

оцет или сок от нар

сол

150 грама сирене

Начин на приготвяне:

Нарежете доматите и краставицата на едри кубчета, а пиперките на полумесеци.

За предпочитане е краставицата и доматите да са обелени.

Така салата става по-вкусна. Лука също нарежете на полумесеци.

Смесете всички зеленчуци и добавете ситно нарязан магданоз.

Посолете и добавете олиото и оцета.

Разбъркайте и разпределете в чинии, като оформите салатата на купчинки.

Поръсете с настъргано на едро ренде сирене или поставете бучка сирене във всяка чиния.

Реклами
Реклами
Реклами
Реклами
Реклами
Реклами
Реклами
Реклами
Реклами
Публикувано в САЛАТИ

САЛАТА С ЦВЕКЛО И ТИКВИЧКИ

Всички знаем колко много е полезно червеното цвекло.

А защо да не си приготвим една здравословна и много богата на витамини салатка.

Тази салата е много лесна за приготвяне и чудесно мезе за една малка ракийка.

салата от цвекло и тиквички

Продуктите, които ще са ви необходими за 4 порции:

червено цвекло 4 броя, цвеклото трябва да е с листата и стеблата, които ще са ни необходими

2 малки тиквички

1/2 лимон

зехтин

сол

сок от нар

Начин на приготвяне:

Първо трябва да отстраним листата със стеблата от цвеклото. После нарязваме всяко от цвеклата на четири големи парчета. Листата отстраняваме от стеблата. Стеблата почистваме от жилите и ги нарязваме на средно големи парчета. Тиквичките също трябва да се нарежат на едри парчета.

Реклами

Нарязаните парчета цвекло, стеблата, листата и тиквичката слагаме в голяма тенджера, за да се сварят. След завирането на водата трябва да се варят не повече от 20 минути, за да не омекнат прекалено много. След като се сварят зеленчуците веднага отстраняваме горещата вода и ги оставяме да се оцедят и изстинат.

салата от цвекло и тиквички

Изстиналите зеленчуци нарязваме на парчета за салата. Изстискваме лимона, с който овкусяваме салатата, а кората нарязваме на много малки парченца и я прибавяме към салатата. Овкусяваме със солта, зехтина и сока от нар.

Ето и още няколко полезни и здравословни рецепти с червено цвекло:

Ползите от листата на червеното цвекло

Салата Витамина

Реклами
салата от цвекло и тиквички
Реклами

ДОМАШНА МАЙОНЕЗА

СВЕЖА РАЗЯДКА С ПРАЗ И СИРЕНЕ

ОРИЗОВИ СПАГЕТИ С ПИЛЕШКО И ЗЕЛЕНЧУЦИ

ЧИЙЗКЕЙК С ТИКВА, БЕЗ ПЕЧЕНЕ

КЕКС С БАДЕМИ И СЛАДКО ОТ ПОРТОКАЛИ

САЛАТА КАПРЕЗЕ С МАЙОНЕЗА

СУПА ОТ СПАНАК

Реклами
Публикувано в САЛАТИ

Салата от консервирани домати

Чудесна салата за зимния сезон!

Продукти:

1 бурканче стерилизирани домати

30 грама праз

зехтин

черен пипер

Реклами

Приготвяне:

Доматите от бурканчето се изсипват в купичка.

Овкусяват се с зехтин и черен пипер.

Празът се нарязва на ситно и се разбърква.

По желание може да се прибави и натрошено сирене.

Реклами
Публикувано в САЛАТИ

Млечна салата, лесна и вкусна

Това е салата за любителите на ракийката.

Вариантът, в който тя е приготвена със свежи краставици е по-характерен за лятото.

Винаги свежа и добра идея, както за мезе, така и за гарнитура.

Млечната салата е често срещана на българската трапеза и любима за повечето от нас.

Продукти:

400 гр. цедено кисело мляко

1 брой краставица

сол на вкус

копър на вкус

чесън на вкус

зехтин

орехи /смлени/

маслини за украса

Реклами

Начин на приготвяне:

Първо трябва да подготвим краставицата като я измием, отстраним корите на половина, за да остане по-стегната в салатата. Нарязваме я на ситни кубчета и изсипваме в купа, в която ще приготвим салатата.

Чесънът се почиства и счуква в хаванче или се пресова с преса за чесън. Копъра се нарязва на ситно. Орехите се смилат. Всички продукти се прибавят към ситно нарязаната краставица.

Реклами

Овкусява се със солта и зехтинът и се разбърква много добре.

Накрая се прибавя изцеденото кисело мляко и още веднъж се разбърква.

По желание може да се украси с маслинки.

Готовата салата се съхранява задължително в хладилник.

Приятен апетит!

Реклами

СОЧНИ ПИЛЕШКИ КРИЛЦА НА ФУРНА

Реклами

ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА ПО СЕЛСКИ

Реклами

СУПА ОТ ГЪБА КЛАДНИЦА (ВЕГЕТАРИАНСКА ШКЕМБЕ ЧОРБА)

Реклами

САЛАТА ОТ МИДИ С ЛУК

Реклами

САЛАТА С ГРИС

Реклами

РАЗЯДКА С МОРКОВИ

Реклами

КРЕМ КАРАМЕЛ

Реклами
Публикувано в САЛАТИ

Лесна и вкусна салата с катък и печени чушки

С тази така семпла и простичка рецепта ще изненадате вашето семейство.

Продуктите, които ще са ви необходими:

300 гр. печени чушки

200 гр. сирене

2 кофички кисело мляко

сол

чесън на вкус

магданоз

зехтин

Реклами

Начин на приготвяне:

Киселото мляко се слага в тензух /или обикновен цедак/ за 2 часа да се изцеди. През това време може да си опечете и обелите чушките, ако не са ви готови.

След това се отделя от тензуха /цедака/ и се слага в купа.

Добавя се настърганото на ситно сирене.

Изцеденото кисело мляко се обърква със сиренето.

Чушките се режат много на дребно.

Добавят се чушките и счуканите скилидки чесън. Добавя се сол, ако е необходимо и ако сиренето не е достатъчно солено. Овкусява се с зехтина.

Накрая се поръсва с магданоз, нарязан много на ситно. Обърква се много добре.

Приятен апетит!

Реклами

САЛАТА ОТ МИДИ С ЛУК

САЛАТА С ГРИС

РАЗЯДКА С МОРКОВИ

Реклами

ПИЛЕШКИ ХАПКИ СЪС СУСАМ

Реклами

СУПА ОТ ГЪБА КЛАДНИЦА (ВЕГЕТАРИАНСКА ШКЕМБЕ ЧОРБА)

Реклами

ТОВА Е ТАЙНАТА НА ПЕРФЕКТНИТЕ КЮФТЕНЦА

Реклами

СОЧНИ ПИЛЕШКИ КРИЛЦА НА ФУРНА

Реклами

ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ

КРЕМ КАРАМЕЛ С КОЗУНАК

КЕКС С БАДЕМИ И СЛАДКО ОТ ПОРТОКАЛИ

САЛАТА КАПРЕЗЕ С МАЙОНЕЗА

САЛАТА С ЦВЕКЛО И ТИКВИЧКИ

салата от цвекло и тиквички
Реклами

СВИНСКО С УНИКАЛНО ВКУСЕН СОС

свинско с уникално вкусен сос

ВИНЕНО МЕЗЕ

винено мезе рецепта
Реклами
Публикувано в САЛАТИ

Салата от миди с лук

Продукти:

3 кг пресни миди

25 гр олио /зехтин/

60 гр лук

20 гр оцет

100 гр лимон /за сок/

100 гр бульон от миди

20 гр магданоз

сол

черен пипер

Реклами

Начин на приготвяне:

Черупките от мидите се отстъргват с тъпата страна на ножа, за да се отстранят полепналите по повърхността им песъчинки, водорасли и др.

След това мидите се измиват последователно няколко пъти със студена вода.

Поставят се в тенджера без вода, тенджерата се покрива с капак и се нагрява, докато всички миди се отворят.

Над съда, в който се нагряват мидите, се изваждат мидените ядки от черупките, за да се събере образувалият се в тях при нагряването миден сок.

Ядките се почистват от тревни влакна, измиват се няколко пъти в с студена вода, за да се отстрани полепталия по тях пясък.

Поставят се в съд и се заливат с прецеден и посолен на вкус миден бульон.

Съхраняват се в хладилник. Готовите мидени ядки се подреждат в чинии.

Върху тях се поставя лукът, нарязан на тънки филийки.

Салатата се залива с мидения бульон /утаен в съда, прецеден/, олиото /зехтинът/, оцет, черен пипер и ситно нарязан магданоз.

Приятен апетит!

Реклами

САЛАТА С ГРИС

Реклами

РАЗЯДКА С ПРАЗ

Реклами

САЛАТА С ПРАЗ

Реклами

КАРТОФИ СОТЕ, ПОДХОДЯЩОТО БИРЕНО МЕЗЕ

Реклами

ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА ПО СЕЛСКИ

Реклами

ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ

Реклами
Публикувано в САЛАТИ

Салата Витамина

Необходими продукти:

2-3 средно големи глави цвекло

4-5 големи моркова

1 голяма ябълка

изцеден лимон на вкус

1 ч. л. мед

сол

зехтин

4-5 скилидки чесън (по желание)

Реклами

Начин на приготвяне:

Цвеклото, морковите и ябълките се измиват добре.

Обелват се от кората и се настъргват на едро ренде.

Всички настъргани продукти се объркват много добре в голяма купа.

Медът, лимоновият сок, зехтинът и малко сол се разбъркват много добре в отделен съд. Към тях може да се прибавят пресованите скилидки с чесън.

С получената смес се овкусява салатата.

Реклами

Приятен апетит!

Тази салата е предназначена за любителите на здравословни ястия.

При хората със стомашни проблеми е препоръчително цвеклото да се консумира сварено.

Реклами
Публикувано в САЛАТИ

Много вкусна салата с грис

Салата с грис, как да си я направим лесно у дома

За приготвянето на салатата ще са ви необходими следните продукти:

4 чаени чаши вода

1 чаена чаша пшеничен грис

1 лимон

сол на вкус

200-300 грама майонеза

1 глава лук

3 броя яйца

Реклами
Салата от грис

Начин на приготвяне:

Грисът се смесва със студена вода и малко сол. Слага се на котлона и се бърка непрекъснато, докато се сгъсти и заври.

Бърка се непрекъснато, за да не се получат малки бучици и да не залепне по дъното.

След завирането се вари не повече от 2-3 минути.

Оставя се да изстине.

След което при непрекъснато бъркане, се добавят майонезата, сока от 1 глава лук и сока от един лимон.

Сварените и охладени яйца се настъргват на едро ренде и се добавят към салатата. Ако има нужда се добавя и малко сол.

Приятен апетит!

Реклами

РАЗЯДКА С МОРКОВИ

РАЗЯДКА С ПРАЗ

ОМЛЕТ С БИРА, НАЙ-БЪРЗАТА ВЕЧЕРЯ, САМО ЗА 5 МИНУТИ

ТРАДИЦИОННО ШКЕМБЕ ЧОРБА

САЛАТА С ЦВЕКЛО И ТИКВИЧКИ

салата от цвекло и тиквички

ПОЛЗИТЕ ОТ ЛИСТАТА НА ЧЕРВЕНОТО ЦВЕКЛО

ползи от листата на червеното цвекло

ВИНЕНО МЕЗЕ

винено мезе рецепта

ЧИЙЗКЕЙК С ТИКВА, БЕЗ ПЕЧЕНЕ

КЕКС С БАДЕМИ И СЛАДКО ОТ ПОРТОКАЛИ

Реклами
Публикувано в САЛАТИ

Салата с кускус и кисело мляко

Необходими продукти:

половин пакет кускус

няколко стръка копър

магданоз

4 кисели краставички /корнишони/

1 червена и 1 зелена пиперка /изпечени/

100 гр сладка царевица

1 кофичка изцедено кисело мляко

100 грама грах

зехтин

сол на вкус

40-50 грама майонеза (по желание)

Реклами

Начин на приготвяне:

Кускусът и грахът се сваряват по отделно в подсолена вода и се изцеждат.

След като са сварени и изцедени към тях се прибавят ситно нарязаните корнишони, пипер, копър, магданоз, царевицата, цеденото кисело мляко.

Овкусява се със солта и зехтинът и всичко се разбърква много добре.

По желание може да се прибави малко майонеза.

Приятен апетит!

Реклами
Публикувано в САЛАТИ

Салата Капрезе с майонеза

Необходими продукти:

1 голям домат

1 стрък лук

магданоз

босилек

сол

зехтин

Реклами

За чесновия сос:

1 супена лъжица майонеза

3 супени лъжици гъсто кисело мляко

чесън /сух/

копър

Реклами

Начин на приготвяне:

Домата се обелва от люспата, нарязва се на полумесеци и се нарежда в подходяща чиния.

Лукът и магданозът се нарязват на ситно и с тях се гарнира домата.

След това се овкусява с подправките – сол, зехтин и босилек.

Реклами

Приготвяне на чесновия сос:

Майонезата, киселото мляко, чесънът и копърът се объркват много добре и с полученият сос се залива салатата.

Реклами
Реклами
Реклами
Реклами

ДОМАШНА МАЙОНЕЗА

Реклами

САЛАТА С ПРАЗ

Реклами

РАЗЯДКА С МОРКОВИ

Реклами

МНОГО ВКУСНА АГНЕШКА ДРОБ-ЧОРБА

Реклами

СУПА ОТ СПАНАК

Реклами

УНИКАЛНО ВКУСНО ШКЕМБЕ ЧОРБА

Реклами
Реклами
Реклами
Публикувано в САЛАТИ

Салата с праз

След като прочетете за ползите от празът, още днес ще го включите в менюто си.

Той има антиоксидантно, противовъзпалително, антимикробно, кардиозащитно, неврозащитно, антидиабетно и антиостеопорозно действие.

Е как да не ядеш праз.

За много хора е странно да си направиш салата от праз.

Но в същност салатата става чудесна.

Ето и рецептата:

Време на приготвяне: 10 минути

Необходими продукти:

1 стрък праз

50 грама маслини

6-7 пъдпъдъчи яйца

сол

зехтин

оцет

Реклами

Начин на приготвяне:

Стръкът с праз се нарязва на ситно.

Овкусява се със сол, зехтин, оцет и се разбърква много добре.

Маслините се изчистват от костилките и се прибавят към овкусения праз.

Яйцата се сваряват, нарязват се на половинки и се прибавят към салатата.

Реклами
Публикувано в САЛАТИ

МЛЕЧНА САЛАТА, ЛЕСНА И ВКУСНА

Това е салата за любителите на ракийката.

Вариантът, в който тя е приготвена със свежи краставици е по-характерен за лятото.

Винаги свежа и добра идея, както за мезе, така и за гарнитура.

Млечната салата е често срещана на българската трапеза и любима за повечето от нас.

Продукти:

400 гр. цедено кисело мляко

1 брой краставица

сол на вкус

копър на вкус

чесън на вкус

зехтин

орехи /смлени/

маслини за украса

Начин на приготвяне:

Първо трябва да подготвим краставицата като я измием, отстраним корите на половина, за да остане по-стегната в салатата. Нарязваме я на ситни кубчета и изсипваме в купа, в която ще приготвим салатата.

Чесънът се почиства и счуква в хаванче или се пресова с преса за чесън. Копъра се нарязва на ситно. Орехите се смилат. Всички продукти се прибавят към ситно нарязаната краставица.

Овкусява се със солта и зехтинът и се разбърква много добре.

Накрая се прибавя изцеденото кисело мляко и още веднъж се разбърква.

По желание може да се украси с маслинки.

Готовата салата се съхранява задължително в хладилник.

Приятен апетит!