Публикувано в РАЗЯДКИ

РАЗЯДКА С ПРАЗ, СИРЕНЕ, КИСЕЛО МЛЯКО И МАСЛИНИ

Разядката е много вкусна и ще внесе приятно разнообразие във вашето меню.

Експериментирай и зарадвай семейството си с нещо ново и много вкусно.

Необходими продукти:

1 стрък праз

200 грама сирене /краве или овче/

1 кофичка кисело мляко

няколко маслини

щипка черен пипер

магданоз

Реклами
разядка с праз

Начин на приготвяне:

Нарязваме стръка праз на ситно.

Натрошаваме сиренето и го добавяме към нарязания праз.

Предварително си изцеждаме 1 кофичка с кисело мляко, прибавяме го към сместа и разбъркваме.

Маслините почистваме от костилката и тях нарязваме на малки парченца. Прибавяме ги към сместа.

Прибавяме черния пипер и ситно нарязания магданоз.

Количествата в тази разядка може да променяте както на вас ще ви харесат.

При избора на маслини е по подходящо да са безсолни, но всичко си е въпрос на вкус.

Черните маслини добавят специфична сладост, а зелените са по-кисели. Изборът е ваш.

Приятен апетит!

С праз може също така да си направите бързо мезе за водката с настърган домат или домати от консерва.

Реклами

ЛЕСЕН И ВКУСЕН ПАНИРАН КАШКАВАЛ БЕЗ РАЗТИЧАНЕ

ЛЕСНА И ВКУСНА САЛАТА КАПРЕЗЕ С МОЦАРЕЛА, ДОМАТИ И БОСИЛЕК

КАРТОФИ СОТЕ, ПОДХОДЯЩОТО БИРЕНО МЕЗЕ

СНЕЖНА БИСКВИТЕНА ТОРТА

Реклами

ЛЕСЕН И ВКУСЕН ЧИЙЗКЕЙК С БОРОВИНКИ, БЕЗ ПЕЧЕНЕ

ВКУСНИ ЧЕСНОВИ ХЛЕБЧЕТА, БЪРЗА И ЛЕСНА РЕЦЕПТА

ТРАДИЦИОННО ШКЕМБЕ ЧОРБА

След тази рецепта никой не прави ябълков пай или щрудел- в сезона на ябълките е абсурд да не я пробвате

Реклами

КРЕМ СУПА ОТ КАРТОФИ И ПРАЗ

Реклами

ЯХНИЯ ОТ КАРТОФИ И РАЙКИН БОБ

Реклами

ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ

Реклами

Публикувано в Без категория

ПАНАКОТА

Време за приготвяне: 20 мин + около 5 часа за охлаждане

4 порции

Необходими продукти:

700 мл пълномаслено кисело мляко

250 мл течна сладкарска сметана

100 гр захар

3 ванилии

20 гр желатин

3 чаени лъжички инстантно кафе

100 мл вода

2 супени лъжици какао

сезонни плодове за украса

Приготвяне:

Първо трябва да загреем на тих огън сметаната, захарта и ванилията. Щом сместа стигне точка на кипене я сваляме от огъня и оставяме да се охлади.

Желатина накисваме в 100 мл вода, разтваряме го на водна баня и го добавяме към сметаната. След това изсипва е сметановата смес към киселото мляко, като непрекъснато бъркаме.

Разделяме готовата смес на две части. В едната добавяме кафето и какаото, за да се насити цвета. Другата част оставяме не оцветена.

Наливаме бялата смес в купички до средата и я оставяме да се охлади за 2 часа, а след това допълвам с какаовата смес. След това слагаме панакотата за още няколко часа в хладилник.

Ако използваме формички за панакота, преди сервиране ги потапяме в топла вода и ги обръщаме в чиния.

Сервираме десерта, декориран с плодове според сезона.

В случая аз го приготвих в чаши за десерт и преди да го охладя украсих с плодовете.

Публикувано в ТЕСТЕНИ ИЗДЕЛИЯ

ПУХКАВА ПОГАЧА

Всички много я харесват, хапваме я за закуска с мед, сирене или шарена сол.

Приготвя се лесно, дори и от начинаещите кулинари.

Време за приготвяне: 100 минути

Необходими продукти:

1 килограм брашно /тип 500/

1 бакпулвер

1 кубче мая от 42 грама

150 грама краве масло

150 мл олио

1 яйце

1 супена лъжица захар

1 супена лъжица сол

400 мл прясно мляко

За намазване на погачата:

2 супени лъжици олио

1 супена лъжица прясно мляко

сусам за поръсване

Реклами
пухкава погача рецепта

Приготвяне на погачата:

Първо млякото трябва да се затопли, след което в него се слага кубчето мая и захарта. Сместа се оставя да шупне.

След това към нея добавяме олиото, яйцето, 5-6 лъжици брашно, солта, бакпулвера и разтопеното масло. Разбърква се с телена бъркалка много добре, докато всички продукти се смесят.

Останалото брашно се пресява два пъти и се изсипва на плота. Прави се кладенче в средата, в което се изсипва сместа с маята. Замесваме гладко тесто, докато поеме хубаво цялото брашно.

Реклами

За да оформим погачата, правим поне 17-18 малки топки, които ще подредим в тавата за печене.

В плоска дълбока тава поставяме хартия за печене. След което нареждаме оформените топки равномерно, така че да запълнят тавата.

Приготвяме смес от 1 жълтък, 2 супени лъжици олио и 1 супена лъжица прясно мляко. С получената смес намазваме погачата.

Накрая я поръсваме със сусам и я оставяме да втаса за около 40 минути. След като втаса я изпичаме за около 35 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Реклами
пухкава погача рецепта
Реклами

ИТАЛИЯНСКА ЗАКУСКА С МОЦАРЕЛА И БОСИЛЕК

ЛЕСЕН И ВКУСЕН ПАНИРАН КАШКАВАЛ БЕЗ РАЗТИЧАНЕ

ЛЕСЕН И ВКУСЕН ЧИЙЗКЕЙК С БОРОВИНКИ, БЕЗ ПЕЧЕНЕ

Реклами

Бабините лозови листа в буркани

САЛАТА С ЦВЕКЛО И ТИКВИЧКИ

ЛЕСНА И ВКУСНА САЛАТА КАПРЕЗЕ С МОЦАРЕЛА, ДОМАТИ И БОСИЛЕК

Реклами

ТРАДИЦИОННО ШКЕМБЕ ЧОРБА

ВКУСНИ ЧЕСНОВИ ХЛЕБЧЕТА, БЪРЗА И ЛЕСНА РЕЦЕПТА

СВЕЖА РАЗЯДКА С ПРАЗ И СИРЕНЕ

Реклами

Ябълков пай или щрудел- в сезона на ябълките е абсурд да не я пробвате

Снежна бисквитена торта

Реклами
Реклами
Публикувано в ЗАКУСКИ

ИТАЛИЯНСКА ЗАКУСКА С МОЦАРЕЛА И БОСИЛЕК

Капрезе е традиционна италианска лека закуска. Названието и идва от остров Капри /Италия/. Благодарение на червено-бяло-зеления цвят /цветовете на националния флаг на Италия/, Капрезе става едно от националните блюда на Италия.

Салата се приготвя лесно и подходяща както за закуска с прясно изпечен хляб, така и за салата подходяща за ракийката или пък за чаша мастика или узо.

Реклами
Салата Капрезе рецепта

Продуктите, които ще са ви необходими:

2 броя домати

2 броя моцарела

2 супени лъжици зехтин

1 супена лъжица балсамов оцет

15 броя листа от босилек /или сух босилек/

Реклами
Салата Капрезе рецепта

Начин на приготвяне:

Първо трябва да обелите доматите от люспата. Не е задължително, но е препоръчително, защото така салатата става по-вкусна.

След това трябва да ги нарежете на колелца и да ги подредите в плоска чиния.

Моцарелата също нарязвате на кръгчета и я подреждате върху всяко кръгче с домат.

Желателно е да ги наредите в кръг, като застъпите краищата на всяко парченце или пък да бъдат самостоятелни, така ще получите по-добър визуален ефект.

След като наредите моцарелата и доматите идва ред на босилека.

Реклами

Ако успеете да намерите пресен босилек, поставяте по едно листенце върху всяко парченце от наредените домати и моцарелата.

По-добрият вариант е да го нарежете на много ситно и да поръсите върху цялата салата.

Салатата Капрезе е много по-вкусна, когато е приготвена с пресен босилек, защото той придава много повече свежест и е много по-ароматен.

Но тъй като пресен босилек се открива много трудно, аз използвам сух.

Със сухия босилек поръсвам салатата.

След това от солта, зехтина и балсамовия оцет се приготвя дресинг, с който се овкусява салатата.

Ако не сте почитатели много на киселото може да не подправяте с балсамов оцет.

Реклами
Салата Капрезе рецепта
Реклами

Публикувано в ЗАКУСКИ, САЛАТИ

ЛЕСНА И ВКУСНА САЛАТА КАПРЕЗЕ С МОЦАРЕЛА, ДОМАТИ И БОСИЛЕК

Капрезе е традиционна италианска лека закуска. Названието и идва от остров Капри /Италия/. Благодарение на червено-бяло-зеления цвят /цветовете на националния флаг на Италия/, Капрезе става едно от националните блюда на Италия.

Салата се приготвя лесно и подходяща както за закуска с прясно изпечен хляб, така и за салата подходяща за ракийката или пък за чаша мастика или узо.

Реклами
Салата Капрезе рецепта

Продуктите, които ще са ви необходими:

2 броя домати

2 броя моцарела

2 супени лъжици зехтин

1 супена лъжица балсамов оцет

15 броя листа от босилек /или сух босилек/

Реклами
Салата Капрезе рецепта

Начин на приготвяне:

Първо трябва да обелите доматите от люспата. Не е задължително, но е препоръчително, защото така салатата става по-вкусна.

След това трябва да ги нарежете на колелца и да ги подредите в плоска чиния.

Моцарелата също нарязвате на кръгчета и я подреждате върху всяко кръгче с домат.

Желателно е да ги наредите в кръг, като застъпите краищата на всяко парченце или пък да бъдат самостоятелни, така ще получите по-добър визуален ефект.

След като наредите моцарелата и доматите идва ред на босилека.

Реклами

Ако успеете да намерите пресен босилек, поставяте по едно листенце върху всяко парченце от наредените домати и моцарелата.

По-добрият вариант е да го нарежете на много ситно и да поръсите върху цялата салата.

Салатата Капрезе е много по-вкусна, когато е приготвена с пресен босилек, защото той придава много повече свежест и е много по-ароматен.

Но тъй като пресен босилек се открива много трудно, аз използвам сух.

Със сухия босилек поръсвам салатата.

След това от солта, зехтина и балсамовия оцет се приготвя дресинг, с който се овкусява салатата.

Ако не сте почитатели много на киселото може да не подправяте с балсамов оцет.

Реклами
Салата Капрезе рецепта
Реклами

ЛЕСЕН И ВКУСЕН ПАНИРАН КАШКАВАЛ БЕЗ РАЗТИЧАНЕ

паниран кашкавал рецепта

СВЕЖА РАЗЯДКА С ПРАЗ И СИРЕНЕ

ЛЕСЕН И ВКУСЕН ЧИЙЗКЕЙК С БОРОВИНКИ, БЕЗ ПЕЧЕНЕ

чийзкейк с боровинки
Реклами

ШОКОЛАДОВИ МЪФИНИ

шоколадови мъфини рецепта

САЛАТА С ЦВЕКЛО И ТИКВИЧКИ

салата от цвекло и тиквички

ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА ПО СЕЛСКИ

Реклами

КЬОПООЛУ

ГЛАЗИРАНИ МОРКОВИ С МЕД

глазирани моркови рецепта

ТРАДИЦИОННО ШКЕМБЕ ЧОРБА

Реклами

КЛАСИЧЕСКА РЕЦЕРТА ЗА МЛЯКО С ОРИЗ

КАРТОФИ СОТЕ, ПОДХОДЯЩОТО БИРЕНО МЕЗЕ

Реклами
Публикувано в МЕЗЕТА ЗА ВИНО, ПРЕДЯСТИЯ, ЯСТИЯ

Лесен и вкусен паниран кашкавал без разтичане

Кашкавал пане се приготвя лесно и е уникално вкусен.

Но за да получите вкусен паниран кашкавал ще ви е нужен твърд качествен-узрял кашкавал.

Той може да се сервира както за основно ястие, така и за предястие или просто за мезе към бирата или виното.

Продуктите, които ще са ви необходими:

400 грама твърд узрял кашкавал

1 яйце

30 мл бира

4 супени лъжици брашно

4 супени лъжици галета

200 мл олио (за пържене)

Реклами
паниран кашкавал рецепта

Приготвяне:

Първо кашкавала трябва да се нареже на правоъгълници или на триъгълници с дебелина 1 сантиметър.

Ако кашкавала е мек го нарежете на по-дебели парчета и го сложете във фризера докато се стегне.

В дълбока купа разбийте яйцето, бирата, галетата и брашното.

Сгорещете олиото. След което всяко парче се овалва в получената смес и се пържи за около минута в сгорещената мазнина или докато придобие златист цвят.

Реклами
паниран кашкавал рецепта
Реклами

КАРТОФИ СОТЕ, ПОДХОДЯЩОТО БИРЕНО МЕЗЕ

ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА ПО СЕЛСКИ

ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ С КАЙМА И ОРИЗ

пълнени чушки с кайма и ориз рецепта
Реклами

КЛАСИЧЕСКА РЕЦЕРТА ЗА МЛЯКО С ОРИЗ

ЛЕСЕН И ВКУСЕН ЧИЙЗКЕЙК С БОРОВИНКИ, БЕЗ ПЕЧЕНЕ

чийзкейк с боровинки
Реклами

ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ

шоколадов сладкиш рецепта

КРЕМ СУПА ОТ КАРТОФИ И ПРАЗ

крем супа с праз и картофи рецепта
Реклами
Публикувано в ЯСТИЯ

КАРТОФЕНА ЯХНИЯ

Необходими продукти:

1 килограм картофи

3 глави кромид лук

3 пиперки

2 домата /или една консерва/

джоджен

магданоз

сол

червен пипер

черен пипер

3 супени лъжици олио

2 супени лъжици брашно

Реклами
картофена яхния рецепта

Начин на приготвяне:

Всички зеленчуци се почистват и измиват.

Лукът и пиперките се нарязват и се задушават в олиото и малко вода.

Когато омекнат, се прибавят нарязаните домати и червеният пипер.

Ястието се залива с гореща вода и като заври, се прибавят нарязаните на кубчета картофи.

Посолява се и се вари на слаб огън до омекване на картофите.

Докато картофите се варят, брашното се размива в малко вода и се прибавя към ястието.

Отстранява се от огъня и се поръсва със ситно нарязаните джоджен и магданоз.

Поръсва се с черен пипер при сервиране.

Приятен апетит!

Реклами
Публикувано в Без категория

ЯХНИЯ ОТ СВИНСКО МЕСО

Необходими продукти:

500 гр свинско месо

6 картофа

1 морков

3 домата

4 глави кромид лук

5 листа дафинов лист

1 чаена лъжичка червен пипер

магданоз

7 зърна черен пипер

сол

олио

2 супени лъжици брашно

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на малки хапки. Задушава се заедно с лука и морковите в малко олио и малко вода. Когато лукът омекне, се посолява и се поръсва с червен пипер. Разбърква се и се наливат 2 чаши вода. Захлупва се и се вари на слаб огън. Когато месото омекне, се прибавят нарязаните на кубчета картофи, черният пипер и дафиновият лист. Вари се, докато омекнат картофите. Прибавят се настърганите на ренде домати /или консервата с домати/. Брашното се размива с малко вода и се прибавя към ястието. Оставя се да поври още малко на слаб огън. След като яхнията е готова се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Публикувано в Без категория

КАРТОФЕНА САЛАТА „МОНТЕРАЙ“

Необходими продукти за 4 порции:

850 гр картофи

зехтин

5 скилидки чесън

1 чаша майонеза

50 гр маслини без костилка

зелен или червен лук /според сезона/

сол

черен пипер

магданоз

Реклами

Начин на приготвяне:

Обелете картофите, нарежете ги на кубчета /като за салата/ и ги сварете докато омекнат. Изцедете ги и ги оставете да изстинат.

Сложете ги в голям съд, за да може лесно да я объркате.

Почистете и пресовайте скилидките с чесън.

Прибавете ги към салатата.

Нарежете маслините и лука на малки парчета, след което ги прибавете към картофите.

Овкусете със зехтина, солта и черният пипер, бъркайте докато попият добре.

Нарежете магданоза на ситно и го прибавете към салатата.

Накрая добавете майонезата и разбъркайте салатата, докато отделните и съставки се смесят добре.

Реклами
Публикувано в РАЗЯДКИ, САЛАТИ

КЬОПООЛУ

Необходими продукти за 4 порции:

4-5 големи патладжана

4-5 големи зелени пиперки

7 скилидки чесън

3 с. л. олио

2 с. л. оцет

сол на вкус

2 домата

Орехи за поръсване (смлени)

Реклами

Начин на приготвяне:

Изпечете патладжаните и пиперките във фурната.

Извадете ги и ги задушете в тенджера с капак докато изстинат.

Така ще можете да ги обелите по-лесно.

След като ги обелите и почистите ги нарежете на парчета, така по-лесно ще могат да се пасират.

Почистете и нарежете скилидките чесън.

Обелете доматите и ги нарежете на малки парчета.

Смесете всички зеленчуци в дълбока купа, прибавете солта, олиото, оцета и пасирайте.

Накрая поръсете със смлените орехи.

Реклами

ВКУСНИ ЧЕСНОВИ ХЛЕБЧЕТА, БЪРЗА И ЛЕСНА РЕЦЕПТА

чеснови хлебчета рецепта

СУПА ОТ ГЪБА КЛАДНИЦА (ВЕГЕТАРИАНСКА ШКЕМБЕ ЧОРБА)

КАРТОФИ СОТЕ, ПОДХОДЯЩОТО БИРЕНО МЕЗЕ

ВИНЕНО МЕЗЕ

винено мезе рецепта

СВИНСКО С УНИКАЛНО ВКУСЕН СОС

свинско с уникално вкусен сос

ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ С КАЙМА И ОРИЗ

пълнени чушки с кайма и ориз рецепта

ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ

шоколадов сладкиш рецепта

ШОКОЛАДОВИ МЪФИНИ

шоколадови мъфини рецепта

СВЕЖА РАЗЯДКА С ПРАЗ И СИРЕНЕ

САЛАТА КАПРЕЗЕ С МАЙОНЕЗА

МНОГО ВКУСНА САЛАТА С ГРИС

САЛАТА С ЦВЕКЛО И ТИКВИЧКИ

салата от цвекло и тиквички

ПОЛЗИТЕ ОТ ЛИСТАТА НА ЧЕРВЕНОТО ЦВЕКЛО

ползи от листата на червеното цвекло

ПОЛЗИТЕ ОТ БАДЕМИТЕ

бадеми ползи

ПРАЗ, НЕВЕРОЯТНИ ЗДРАВОСЛОВНИ ПОЛЗИ

праз невероятни здравословни ползи

ПОЛЕЗНИТЕ СВОЙСТВА НА ПЧЕЛНИЯ ПРАШЕЦ

пчелен прашец полезни свойства

ЧЕСЪН

чесън ползи
Реклами
Публикувано в САЛАТИ

ШОПСКА САЛАТА

Продукти за 4 порции:

500 гр домати

1 краставица

1 пресни зелени пиперки

1 глава червен лук

магданоз

зехтин

оцет или сок от нар

сол

150 грама сирене

Начин на приготвяне:

Нарежете доматите и краставицата на едри кубчета, а пиперките на полумесеци.

За предпочитане е краставицата и доматите да са обелени.

Така салата става по-вкусна. Лука също нарежете на полумесеци.

Смесете всички зеленчуци и добавете ситно нарязан магданоз.

Посолете и добавете олиото и оцета.

Разбъркайте и разпределете в чинии, като оформите салатата на купчинки.

Поръсете с настъргано на едро ренде сирене или поставете бучка сирене във всяка чиния.

Реклами
Реклами
Реклами
Реклами
Реклами
Реклами
Реклами
Реклами
Реклами
Публикувано в Без категория

Пилешки дробчета с лук

Необходими продукти за 4 порции:

500 грама пилешки дробчета

2 глави лук

1 морков

4 с. л. олио

3 домата, обелени и нарязани на ситно (или 150 мл доматен сок)

1 ч. л. мащерка (2 пресни стръка)

сол

черен пипер

Приготвяне на дробчетата:

Дробчетата се сваряват само във вода, без сол. След което се изцеждат.

Лука се нарязва на филийки, а морковите на колелца. В дълбок тиган се загрява олиото в което се запържват морковите и лука. Към тях се прибавят сварените дробчета и се задушават за 1-2 мин. След това се прибавете доматите и всички подправки след, което продължете да готовите докато се изпари водата от доматите. Готвите като разбърквате често.

Публикувано в Без категория

ЗАДУШЕН ЧЕРЕН ДРОБ С ДОМАТЕН СОС

Продукти за 4 порции:

500 грама пилешки дроб, може и агнешки

50 грама краве масло

200 мл. червено вино

100 мл зеленчуков бульон

3 дафинови листа

2 ч. л. смлян черен пипер

5 зърна бахар

сол на вкус

За соса:

4-5 пресни домата (пресни или от консерва) обелени

1 глава лук

1 морков

4 скилидки чесън

1/2 ч. л. мащерка или чубрица

1 ч. л. сол

1 ч. л. лют червен пипер, а ако не обичате люто сложете сладък червен пипер

2 с. л. олио

Приготвяне на дроба:

Измийте добре дроба и го сварете само във вода, без сол. След това го отцедете от водата и го запържете в маслото.

Налейте виното и бульона, прибавете подправките и задушавайте 15 минути на умерен огън.

Пригответе соса, като разбиете с блендер зеленчуците и подправките. При непрекъснато разбъркване ги запържете за 2-3 минути в олиото.

Залейте дроба с приготвения сос.

Ако дроба е агнешки първо го нарежете на филийки и след това го залейте със соса.

Приятен апетит!

Публикувано в Без категория

СПАНАЧЕНА СУПА

Необходими продукти за 4 порции:

1/2 кг спанак

1 глава лук

1 супена лъжица брашно

2 супени лъжици ориз

2 супени лъжици олио

1 яйце

1 чаша кисело мляко

Начин на приготвяне:

Измийте спанака и го нарежете на тънки ивици. Задушете ситно нарязания лук в мазнината, прибавете спанака, посолете и задушавайте, докато омекне. Поръсете с брашното, разбъркайте и налейте 5 чаши с вода. Когато сместа заври, добавете ориза. Гответе на тих огън около 15 минути. Поръсете с черен пипер и застройте със смес от разбитото яйце и киселото мляко. Поръсете със ситно нарязания магданоз и сервирайте.

Публикувано в Без категория

КРЕМ КАРАМЕЛ

Необходими продукти за 6 порции:

1 литър прясно мляко

6 чаени лъжици захар (за карамела)

1/2 чаша захар

6 яйца

1 пакетче ванилия

Начин на приготвяне:

Карамелизирайте по една чаена лъжичка захар в огнеупорни купички. Наклонете ги на всички страни, за да се облеят стените им с карамела. Разбийте останалата захар с яйцата и прибавете прясното мляко и ванилията. Бъркайте, докато захарта се разтвори напълно. Изсипете сместа върху изстиналия карамел в купичките. Наредете ги в широка тава, като налеете 2 см вода на дъното на тавата. Изпечете в умерено загрята фурна. Оставете го да изстине във водата.

Публикувано в СУПИ

КРЕМ СУПА ОТ КАРТОФИ И ПРАЗ

Необходими продукти за 4 порции:

1 голям стрък праз

1 глава лук

4 картофа

2 супени лъжици олио

1 чаена лъжица доматено пюре

4-5 скилидки чесън

сол

магданоз

крем супа с праз и картофи рецепта

Начин на приготвяне:

Нарежете и задушете праза и лука в олиото с щипка сол.

Налейте 4 чаши гореща подсолена вода и когато заври, прибавете обелените и нарязани картофи.

Варете до омекване на зеленчуците.

След това извадете зеленчуците в отделен съд, прибавете магданоза и ги пасирайте, след което ги върнете обратно в бульона.

Добавете доматеното пюре и счукания чесън.

След 3-4 минути отстранете супата от огъня.

крем супа с праз и картофи рецепта
Реклами

СВЕЖА РАЗЯДКА С ПРАЗ И СИРЕНЕ

ВИНЕНО МЕЗЕ

мезе вино бира рецепта винено

САЛАТА С ЦВЕКЛО И ТИКВИЧКИ

салата от цвекло и тиквички

МЛЕЧНА САЛАТА, ЛЕСНА И ВКУСНА

МНОГО ВКУСНА АГНЕШКА ДРОБ-ЧОРБА

СУПА ОТ СПАНАК

ТРАДИЦИОННО ШКЕМБЕ ЧОРБА

СУПА ОТ ГЪБА КЛАДНИЦА (ВЕГЕТАРИАНСКА ШКЕМБЕ ЧОРБА)

ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА ПО СЕЛСКИ

КАРТОФИ СОТЕ, ПОДХОДЯЩОТО БИРЕНО МЕЗЕ

КЕКС С БАДЕМИ И СЛАДКО ОТ ПОРТОКАЛИ

Реклами
Публикувано в ДЕСЕРТИ

КЛАСИЧЕСКА РЕЦЕРТА ЗА МЛЯКО С ОРИЗ

Млякото с ориз, закуска за шампиони.

А също така и любимият десерт на много поколения.

Необходими продукти за 6 порции:

1 литър прясно мляко

1 чаша ориз

4 супени лъжици захар

1 пакетче ванилия

Канела за поръсване

Реклами

Начин на приготвяне:

Загрейте млякото и прибавете измития предварително ориз.

Варете на слаб огън до сваряването на ориза, като разбърквате от време на време.

Прибавете захарта и ванилията, разбъркайте добре и отстранете от огъня.

Разпределете в десертни купички, поръсете с канела и сервирайте, след като изстине.

Реклами

ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ

шоколадов сладкиш рецепта
Реклами

ШОКОЛАДОВИ МЪФИНИ

шоколадови мъфини рецепта
Реклами

ГЛАЗИРАНИ МОРКОВИ С МЕД

глазирани моркови рецепта
Реклами

КЬОПООЛУ

КАРТОФИ СОТЕ, ПОДХОДЯЩОТО БИРЕНО МЕЗЕ

Реклами

ВКУСНИ ЧЕСНОВИ ХЛЕБЧЕТА, БЪРЗА И ЛЕСНА РЕЦЕПТА

чеснови хлебчета рецепта

СУПА ОТ ГЪБА КЛАДНИЦА (ВЕГЕТАРИАНСКА ШКЕМБЕ ЧОРБА)

Реклами
Публикувано в МЕЗЕТА ЗА ВИНО

ВИНЕНО МЕЗЕ

Какво по-хубаво от чаша вино и едно много вкусно мезе.

Приготвя се много лесно и изключително бързо.

Продуктите, които ще са ви необходими:

винено мезе рецепта

300 грама свинско крехко месо /желателно е да е от бут/

1 глава лук

4-5 скилидки чесън

щипка кимион

щипка босилек

черен пипер

сол

4-5 супени лъжици олио

50 милилитра червено вино

Реклами
винено мезе рецепта

Начин на приготвяне:

Първо трябва да нарежем свинското месо на малки хапки. След това нарязваме лука на полумесеци, а скилидките чесън на кръгчета. Прибавяме нарязаните зеленчуци към хапките с месото. После овкусяваме със солта, кимиона, босилека и черния пипер.

Разбъркваме всичко много добре и го оставяме в хладилника за около 30 минути, за да се маринова.

След като хапките се мариноват, в тигана /или в по-плитка тенджера, за да не пръска много/ загряваме малко олио. Когато олиото е силно сгорещено прибавяме овкусените вече късчета месо.

винено мезе рецепта

Запържват се за няколко минути, докато се запечата месото и след това се прибавя виното.

Когато изври виното и месото е готово го сваляме от котлона.

Това е едно много подходящо мезе за вино, е също така и за биричката ще да е чудесно.

Реклами
винено мезе рецепта
Реклами

ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА ПО СЕЛСКИ

КАРТОФИ СОТЕ, ПОДХОДЯЩОТО БИРЕНО МЕЗЕ

ТРАДИЦИОННО ШКЕМБЕ ЧОРБА

СУПА ОТ ГЪБА КЛАДНИЦА (ВЕГЕТАРИАНСКА ШКЕМБЕ ЧОРБА)

ТОВА Е ТАЙНАТА НА ПЕРФЕКТНИТЕ КЮФТЕНЦА

САЛАТА КАПРЕЗЕ С МАЙОНЕЗА

СВЕЖА РАЗЯДКА С ПРАЗ И СИРЕНЕ

Реклами
Публикувано в ЯСТИЯ

СВИНСКО С УНИКАЛНО ВКУСЕН СОС

За да приготвите ястието ще са ви необходими следните продукти:

400 грама свинско месо

4-5 супени лъжици соев сос

За соса:

4-5 супени лъжици брашно

1/2 кубче зеленчуков бульон Маги

1 щипка черен пипер

4-5 листенца дафинов лист

4-5 зрънца бахар

щипка кимион

сол на вкус

свинско с уникално вкусен сос

Приготвяне на свинското:

Първо трябва да нарежете месото. В моя случай аз се опитах да го направя на тънки пържоли, а вие може да си го нарежете и на хапки. И в двата случая ще се получи чудесно.

След като месото е нарязано се овкусява със соевия сос и се оставя в хладилник за около 30 минути. Следващата стъпка е месото да се запече. За целта загрявам тигана и слагам месото да се запича. Желателно е да покриете месото с капак или хартия за готвене, за да се задуши. Така ще стане по-крехко. Когато месото ни е готово го изваждаме и отделяме на страни в чиния.

Реклами
свинско с уникално вкусен сос

Сега идва момента за приготвянето на соса:

В същия тиган, който трябва да е загрят слагаме брашното, което трябва леко да се запече. В чаена чаша с топла вода разтваряме бульона. При непрекъснато бъркане прибавяме разтворения зеленчуков бульон. Бъркаме докато брашното се разтвори в соса, за да не остават бучки. Към соса прибавяме солта, бахара, кимиона и дафиновия лист. Оставяме соса на слаб огън да къкри на котлона за около 10-15 минути. Ако е необходимо може да долеем още една чаша с вода. Накрая прибавяме месото към приготвения сос и оставяме за още 5 минути да поври, след което сваляме от котлона и поднасяме ястието.

Реклами

САЛАТА С ЦВЕКЛО И ТИКВИЧКИ

ДОМАШНА МАЙОНЕЗА

СВЕЖА РАЗЯДКА С ПРАЗ И СИРЕНЕ

СУПА ОТ СПАНАК

ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА НА ФУРНА

ШОКОЛАДОВИ МЪФИНИ

ЧИЙЗКЕЙК С БОРОВИНКИ

БЪРЗА БАНИЦА С ГОТОВИ КОРИ И КИСЕЛО МЛЯКО

ПОЛЕЗНИТЕ СВОЙСТВА НА ПЧЕЛНИЯ ПРАШЕЦ

Реклами
Публикувано в ЯСТИЯ С РИБА

ПОЛЗИ И ОБРАБОТКА НА РИБАТА

Рибата е основен източник на белтъчни вещества за човешкия организъм. Месото и е ценно поради високото съдържание на йод, фосфор, мед, желязо, витамините А, D, лецитин и други. То съдържа средно 20 % биологично ценни белтъчини, които се усвояват много добре – до 90 %. Съставът му е твърде непостоянен и се мени в зависимост от времето и мястото на ловуване, от възрастта и пола на рибата и т.н.

Реклами
обработка на рибата

Замразената риба има хранителните и вкусовите качества на прясната, ако се размразява постепенно и правилно.

обработка на рибата

Рибата е продукт, който много бързо се разваля. Ето защо, ако в едно домакинство няма хладилник, тя трябва да се почисти, да се осоли и да се сготви.

Рибите се чистят по различен начин в зависимост от това, дали имат или нямат люспи. Рибата с люспи се хваща за опашката и с помощта на нож или специално ножче се почиства от люспите по посока от опашката към главата, като се внимава да не се наранява кожата. След това се изрязват перките и опашката, а хрилете се изваждат. Разрязва се коремът и рибата се изкормя внимателно, за да не се разкъса жлъчката. Млечниците и хайверът се отделят, а другите вътрешности се хвърлят. Рибите с тегло от 1 до 1,5 килограма могат да се изкормят през отвора, направен при отрязване то на главата. Така нарязаните парчета риба имат хубава форма.

След почистването рибата се измива под течаща вода, за да се премахне слузта отвън и отвътре и се посолява.

Рибата, предназначена за варене, се нарязва напречно на по-дебели парчета, като ножът се държи под прав ъгъл. За да не се деформират парчетата при варенето, кожата се рязва предварително на 2-3 места.

При нарязване на риба, предназначена за пържене, ножът се държи полегат под ъгъл 30 градуса, за да станат парчетата по-големи и по-тънки. Така те имат по-хубав вид и се пържат по-добре.

Големите риби се разрязват на две половини успоредно на гръбначния стълб, който оставям към едната половина.

За да се получат рибни филета без кости, с остър нож се изрязва гръбначния стълб, а след това внимателно се изрязва тънък слой от вътрешността с ребрените кости, като се започва от към гърба. За да се получи филе без кожа, рибата се бели от към опашката.

Замразена рриба се разразява във вода с температура 10-12 градуса (1 килограм риба се залива с 2 литра вода, в която се слага 150 грама сол). По-дребната риба се размразява добре и с течаща вода.

Солената риба се обезсолява, като се кисне за около 1 час в студена вода, която се сменя. После се чистят люспите.

Пожълтяла риба се измива с вода, в която е прибавен малко оцет.

Рибата се вари най-добре в специална тенджера с решетъчна поставка на пара. Ако тя се вари в обикновена тенджера, залива се с вряща подсолена вода, колкото да се покрие. След завирането съдът се дърпа настрана и се оставя при температура 90 градуса, докато рибата стане готова. Рибата е сварена, ако прободен в най-дебелата част, не пуска розов сок.

Когато се вари цяла риба, за да се запази здрава, предварително се превързва с канап или се поставя в тензух с коремната част надолу.

Варената риба е лесносмилаема и много добра диетична храна за хора с анемия, туберкулоза, сърдечни, стомашно-чревни и други заболявания.

Рибата се пържи овална само с брашно или се панира, а се пече във фурна и на скара. Температурата на фурната трябва да бъде 250-280 градуса. Печенето трае 30-50 минути, докато се образува червена коричка.

Реклами

Ето и няколко рецепти с риба:

СЬОМГА НА СКАРА ИЛИ НА ФУРНА

ПЕЧЕНА ТАРАНКА НА ФУРНА

Реклами

САЛАТА ОТ МИДИ С ЛУК

МИДИ С ОРИЗ

Реклами
Публикувано в ЗДРАВЕ

РАЦИОНАЛНО ПРИГОТВЯНЕ НА ХРАНАТА

В приготвената храна трябва да са запазени хранителните свойства и витаминното съдържание на вложените продукти. За това голямо значение има прилаганата технология (готварска обработка), както и въздухът, топлината и водата.

Окисляването на продуктите променя хранителността и свежестта им – засяга се цветът им, намалява се витаминният състав (витамин С), променят се мазнините. Окисляването на храните, държани при стайна температура, се ускорява. Те по-бързо губят хранителните си вещества, отколкото храните, поставени в хладилни помещения или хладилник.

Реклами
рационално приготвяне на храната

Водата е важен фактор за приготвянето на ястията: продуктите се измиват с вода, варят се във вода. При варенето във водата се разтварят много хранителни вещества – багрилни, вкусови, киселини, захари, някои белтъчни вещества, минерални соли, витамини. Разтворимостта на тези вещества е толкова по-голяма, колкото по-голяма е допирната повърхност с водата.

Реклами
рационално приготвяне на храната

Температурата при готвенето оказва различен ефект върху състава на хранителните продукти: белтъчните вещества се пресичат, въглехидратите от типа на нишестето набъбват, целулозата омеква, променят се цветът и вкусът на продуктите.

За да не се развалят продуктите и да не се влошат качествата им, както и за да се запазят хранителните, вкусовите и ароматните им вещества в приготвяните ястия, необходими са опитност и знания, също така трябва да се спазват и някои изисквания.

Зеленчуците и плодовете се запазват, ако се съхраняват на тъмно и хладно място при температура в помещението 2-3 градуса и нормална относителна влажност на въздуха. Те трябва да се мият бързо под течаща вода, без да се киснат във водата.

Реклами
рационално приготвяне на храната

Чистенето, рязането и миенето на плодовете и зеленчуците трябва да се извършват непосредствено преди топлинната обработка, като се спазват следните условия:

  • Картофите и морковите се измиват предварително с четка под течаща вода.
  • Зеленчуците и плодовете се обелват с нож от неръждаема стомана.
  • Зеленчуците за салати се режат преди поднасянето.
  • При варенето плодовете и зеленчуците трябва да се пускат в кипяща вода, за да не се разрушават витамините. По същите причини за кухненската обработка най-добри съдове са емайлираните, стъклените и тези от неръждаема стомана.
  • При готвенето съдовете трябва да са плътно затворени с капаци. Свободното пространство между капака и течността да бъде най-много 2-3 пръста.
  • Попарването (бланширането) на плодовете и зеленчуците не се препоръчва, защото намалява хранителните вещества и витамините им.
  • Зеленчуците и плодовете се варят (в течност или на пара), пекат се, задушават се и пр.
Реклами

В днешната наша кухня са навлезли някои чужди технологични методи, например запържването. Приготвянето на супи и ястия със запръжки е типично за ориенталската кухня и няма нищо общо с българската национална кухня. Запръжките оказват тежко и вредно влияние върху храносмилателните органи, затова в съвременната наука за хранене не се препоръчва използуването им при приготвянето на ястията.

Ястията от зеленчуци и плодове трябва да се приготвят непосредствено преди консумацията. Подгряването им унищожава напълно витамините в тях.

При кухненската обработка на зеленчуците и плодовете не трябва да се използват химични и алкализиращи средства (като сода за хляб, бакпулвер и др.), тъй като те също унищожават витамините.

Подправките, маслото и соковете се поставят в края на готвенето, за да запазят витаминния си състав.

Реклами

ПРАЗ, НЕВЕРОЯТНИ ЗДРАВОСЛОВНИ ПОЛЗИ

ПОЛЕЗНИТЕ СВОЙСТВА НА ПЧЕЛНИЯ ПРАШЕЦ

ПОЛЗИТЕ ОТ БАДЕМИТЕ

САЛАТА КАПРЕЗЕ С МАЙОНЕЗА

САЛАТА С ЦВЕКЛО И ТИКВИЧКИ

ПЕЧЕНА ТАРАНКА НА ФУРНА

РАЗЯДКА С МОРКОВИ

ГЛАЗИРАНИ МОРКОВИ С МЕД

САЛАТА С КАТЪК И ПЕЧЕНИ ЧУШКИ

Реклами
Публикувано в ЗДРАВЕ

ПОЛЗИТЕ ОТ ЛИСТАТА НА ЧЕРВЕНОТО ЦВЕКЛО

Никога не изхвърляйте листата на червеното цвекло и не правете тази грешка. С тях можете да си приготвите много здравословни салати. Освен, че са здравословни те са и невероятно вкусни. Листата могат да се консумират задушени или пресни.

Листата на червеното цвекло са богат източник на фибри, цинк, фосфор и протеини.

Реклами
ползи от листата на червеното цвекло

Те са снабдени с голямо количество антиоксиданти. Съдържат голямо количество манган, калий, мед, витамин В6, витамин С, калции. Листата на цвеклото имат по-високо съдържание на желязо от спанака и по-висока хранителна стойност от самото цвекло. Те са с ниско съдържание на мазнини и холестерол.

Съдържат много витамин А и помагат за укрепване на имунната система. Също така стимулират производството на антитела и бели кръвни клетки.

Ето и някои салати с червено цвекло:

САЛАТА С ЦВЕКЛО И ТИКВИЧКИ

САЛАТА ВИТАМИНА

Реклами
Публикувано в САЛАТИ

САЛАТА С ЦВЕКЛО И ТИКВИЧКИ

Всички знаем колко много е полезно червеното цвекло.

А защо да не си приготвим една здравословна и много богата на витамини салатка.

Тази салата е много лесна за приготвяне и чудесно мезе за една малка ракийка.

салата от цвекло и тиквички

Продуктите, които ще са ви необходими за 4 порции:

червено цвекло 4 броя, цвеклото трябва да е с листата и стеблата, които ще са ни необходими

2 малки тиквички

1/2 лимон

зехтин

сол

сок от нар

Начин на приготвяне:

Първо трябва да отстраним листата със стеблата от цвеклото. После нарязваме всяко от цвеклата на четири големи парчета. Листата отстраняваме от стеблата. Стеблата почистваме от жилите и ги нарязваме на средно големи парчета. Тиквичките също трябва да се нарежат на едри парчета.

Реклами

Нарязаните парчета цвекло, стеблата, листата и тиквичката слагаме в голяма тенджера, за да се сварят. След завирането на водата трябва да се варят не повече от 20 минути, за да не омекнат прекалено много. След като се сварят зеленчуците веднага отстраняваме горещата вода и ги оставяме да се оцедят и изстинат.

салата от цвекло и тиквички

Изстиналите зеленчуци нарязваме на парчета за салата. Изстискваме лимона, с който овкусяваме салатата, а кората нарязваме на много малки парченца и я прибавяме към салатата. Овкусяваме със солта, зехтина и сока от нар.

Ето и още няколко полезни и здравословни рецепти с червено цвекло:

Ползите от листата на червеното цвекло

Салата Витамина

Реклами
салата от цвекло и тиквички
Реклами

ДОМАШНА МАЙОНЕЗА

СВЕЖА РАЗЯДКА С ПРАЗ И СИРЕНЕ

ОРИЗОВИ СПАГЕТИ С ПИЛЕШКО И ЗЕЛЕНЧУЦИ

ЧИЙЗКЕЙК С ТИКВА, БЕЗ ПЕЧЕНЕ

КЕКС С БАДЕМИ И СЛАДКО ОТ ПОРТОКАЛИ

САЛАТА КАПРЕЗЕ С МАЙОНЕЗА

СУПА ОТ СПАНАК

Реклами
Публикувано в ЗДРАВЕ

Почистване на банята и тоалетната

Има няколко неща, с които да предотвратите появата на плесени и мухъл. На първо място добрата вентилация, с прозорец или стенен вентилатор, за да може парата и влагата да не се задържат в помещението. Изнасяйте мокри те кърпи от банята и ги прострете на терасата. Използвайте отворени рафтове и непорести материи, в които да се развият спорите на плесена.

Санитарния фаянс може да почистите като използвате топла вода и сода бикарбонат или бял винен оцет и топла вода. Не използвайте сместа от вода и сода бикарбонат за ваните, за да не ги съсипете.

Оцетът е ефикасно средство за премахване на наслагванията от котлен камък на мивки и кранчета. Достатъчно е да минете с домакинска гъба, напоена в топъл оцет по замърсени те кранчета. След това изплакнете добре с вода. Ако котленият камък се е наслоил върху кранчетата в големи количества, то тогава е най-добре да се развият, натопят в оцет, докато котленият камък не започне да се топи. След това ги изплакнете с топла вода и поставете на местата им.

Тоалетната чиния ще заблести без да използвате белина, амоняк и други препарати. Може да ги заместите без никакъв проблем със сода бикарбонат или оцет, разтворен в гореща вода.

Реклами
почистване на банята и тоалетната

Фугите в банята и кухнята напръскайте с водка и оставете за 10 минути, ще ги почистите бързо и без много усилия. Причината е, че тя прониква в засъхналия сапун и го разгражда.

Почистете тоалетната чиния, като изсипете кока кола и оставете за час – киселината в напитката ще разгради петната.

Ваната и плочките в банята ще почистите, като преди да започнете третирането с четка, пуснете душа да тече известно време с много гореща вода. Парата ще разтвори мръсотията по повърхността. След това ще ви бъде много по-лесно да я отстраните без да търкате упорито.

Ръждивите петна от капещия кран във ваната или в умивалника, ще изчезнат, ако ги на триете с няколко капки лимонов сок.

Реклами

ПОЧИСТВАНЕ НА ДЪСКАТА ЗА РЯЗАНЕ

ПОЧИСТВАНЕ НА ХЛАДИЛНИКА БЕЗ ПРЕПАРАТИ

ТРЕТИРАНЕ НА ПЕТНА ОТ КАФЕ

СУШЕНЕ НА ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ

ПОЛЕЗНИТЕ СВОЙСТВА НА ПЧЕЛНИЯ ПРАШЕЦ

ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ

БОНБОНКИ ОТ БИСКВИТИ

Реклами
Публикувано в УРОЦИ EXCEL, създаване

СЪЗДАВАНЕ НА ЕЛЕКТРОННА ТАБЛИЦА В EXCEL

За създаването на електронна таблица в Excel трябва да имате основни познания в тази област.

За целта трябва да си отворите един документ в Excel:

Фигура 1

Маркирайте няколко клетки, както е показано в примера:

Фигура 2

След това трябва да изберете рамка за оформянето на таблицата

От меню „Начало“ избирате бутона „Задаване на граници за текущо избраните клетки“, както е показано на картинката

Избирате границите, които са ви необходими. В случая ще изберем „Всички граници“

И ще получите следната таблица:

Фигура 4

За да удебелите външните граници на таблицата трябва да изберете функцията “Дебели външни граници“, както е показано в примера:

Фигура 5

И вече имате таблица с удебелени външни граници:

Фигура 6

Как може да обедините клетките?

Маркирате клетките, които искате да се обединят.

От меню „Начало“ и от падащото меню на бутона „Обедини и центрирай“ избирате начина, по който искате да бъдат обединени клетките.

Фигура 7

Ако изберете опцията „Обедини и центрирай“ клетките ще бъдат обединени в една, а текстът ще бъде центриран и ще изглежда по следния начин:

Фигура 8

А ако изберете опцията „Обедини по редове“, текстът ще започва от началото на реда и ще изглежда така:

Фигура 9

Текста може да удебелите като маркирате желания текст, от меню „Начало“ избирате бутона „Получер /Удебеляване на текста/“

Фигура 10

Обединяване на вертикални клетки може да видите в следващите фигури:

Фигура 11

Фигура 12

Фигура 13

Фигура 14

След като вече сте оформили таблицата може да си попълните необходимите данни.

Попълнената таблица ще изглежда така:

Фигура 15

Вече имате една добре изглеждаща таблица, в която можете да добавяте формули.

За целта е необходимо да маркирате например първия ред и след това да натиснете бутона “Автосумиране” („Auto Sum“)

Фигура 17

Сумиране по колони:

Фигура 18

И така си сборувате всички редове и колони:

Ето тук може да видите клип с разясненията:

Публикувано в ЗДРАВЕ

Почистване на хладилника без препарати

Хладилника се почиства, като приготвите спрей с оцет или сода бикарбонат разтворена във вода. Напръсквате, изчаквате 5-10 минути и след това избърсвате с кърпа навлажнена с чиста вода.

Абсорбирайте миризмата в хладилника, като разстелете сода бикарбонат в плитък отворен съд и я поставите в хладилника. Има ефект до около 3 месеца.

почистване на хладилника без препарати

Премахнете неприятната миризма от хладилника си, като изцедите пресен лимонов сок и потопите в него няколко памучни тампончета или гъба. Поставете тампоните в хладилника за няколко часа. Изхвърляйте редовно всички храни, които са започнали да излъчват специфична миризма. Поставяйте храните в кутии за хранене или ги фолирайте с прозрачно фолио. Така храната се запазва за по-дълго време свежа.

Влагата от хладилника отстранете, като поставите купа със сол в него. Солта ще абсорбира събралата се влага.

Реклами
Публикувано в ЗДРАВЕ

ТРЕТИРАНЕ НА ПЕТНА ОТ КАФЕ

Прясното петно от кафе или чай се третира с насапунисана гъба. За по-упорити петна смесете 3 към 1 сода бикарбонат и вода. Избършете внимателно с гъба, потопена в разтвора, повторете с мокра кърпа и изсушете.

Петната от кафе върху цветна естествена коприна се отстраняват, като тъканта се поставя върху дъска за почистване и петната се намокрят с топла смес от 4 грама млечна киселина и дестилирана вода и се оставят да престоят около 15 минути. Отново се намокрят с топъл разтвор от млечна киселина и се изплакват, чрез триене с гъба, напоена с топла вода. Подсушават се със суха кърпа.

Реклами
третиране на петната от кафе

Петната от кафе върху бели памучни тъкани се отстраняват, като замърсената тъкан се изпира със сапунен разтвор с добавка на малко сода за хляб. Изплакват се и се потапя в горещ разтвор, приготвен от 1 супена лъжица натриев хидросулфат, малко сода за хляб и 3 литра вода. Тъканта се оставя да престои в този разтвор, докато петната изчезнат напълно. Дрехата се изплаква няколко пъти с топла вода и се суши на проветриво място.

третиране на петната от кафе

Петна от кафе върху вълнени тъкани се отстраняват, като тъканта се натрива с обикновен сух сапун за пране. След това се обработва с мека четка, потопена в 1%-ов амонячен разтвор. Обработените места се изплакват с топла дестилирана вода. Подсушават се, чрез завиване в суха кърпа, след това се навлажняват с 3%-ов разтвор от кислородна вода и се изсушава на слънце или в затоплено помещение.

Петната от кафе, върху покривката ще почистите успешно, ако ги посипете с малко готварска сол, а след това ги изперете и изплакнете обилно с вода.

Най-голямата грешка, когато разлеете нещо върху текстилна повърхност, е да започнете трескаво да търкате петното, за да го отстраните. Това само ще нарани материята, а когато изсъхне ще остане вторично петно като от захабяване. Вместо това третирайте внимателно мястото с мека гъба или парцал, напоен със студена вода.

Реклами

Топлинната обработка на петната само ще затвърди петната, върху текстилната повърхност и никога няма да успеете да я възстановите напълно. Ако петното не е напълно отстранено и сложите плата в сушилнята или на слънце, може да направите нещата още по-лоши. Това се отнася в пълна степен за петна от кръв и трева.

Реклами
Публикувано в ЗДРАВЕ

ПОЧИСТВАНЕ НА ДЪСКАТА ЗА РЯЗАНЕ

Дъската за рязане събира много и различни миризми, както от лук, месо и зеленчуци, а също така е добра среда за развитие и на много бактерии. Затова дъската трябва да бъде почиствана редовно, като я изтъркате добре с половин лимон натопен в сол или я изплакнете с неразреден лимонов сок.

Реклами

Дъските за рязане на храни натрийте с каша от вода и сода бикарбонат. Оставете да подейства за няколко минути. Изплакнете с топла вода. Това средство има хигиенизиращ, обезмазняващ и обезмирисяващ ефект, и което а най-хубавото е напълно безвреден

почистване на дъската за рязане
Реклами

ПОЧИСТВАНЕ НА ХЛАДИЛНИКА БЕЗ ПРЕПАРАТИ

ТРЕТИРАНЕ НА ПЕТНАТА ОТ КАФЕ

ПОЛЗИТЕ ОТ БАДЕМИТЕ

ПРАЗ, НЕВЕРОЯТНИ ЗДРАВОСЛОВНИ ПОЛЗИ

ПОЛЕЗНИТЕ СВОЙСТВА НА ПЧЕЛНИЯ ПРАШЕЦ

ДОМАШНА ЛИМОНАДА

ЧИЙЗКЕЙК С ТИКВА, БЕЗ ПЕЧЕНЕ

САЛАТА КАПРЕЗЕ С МАЙОНЕЗА

СВЕЖА РАЗЯДКА С ПРАЗ И СИРЕНЕ

МНОГО ВКУСНА АГНЕШКА ДРОБ-ЧОРБА

МИДИ С ОРИЗ

Публикувано в ЗДРАВЕ

Обработка на рибата

Рибата е продукт, който много бързо се разваля. Ето защо, ако в едно домакинство няма хладилник, тя трябва да се почисти, да се осоли и да се сготви.

Рибите се чистят по различен начин в зависимост от това, дали имат или нямат люспи. Рибата с люспи се хваща за опашката и с помощта на нож или специално ножче се почиства от люспите по посока от опашката към главата, като се внимава да не се наранява кожата. След това се изрязват перките и опашката, а хрилете се изваждат. Разрязва се коремът и рибата се изкормя внимателно, за да не се разкъса жлъчката. Млечниците и хайверът се отделят, а другите вътрешности се хвърлят. Рибите с тегло от 1 до 1,5 килограма могат да се изкормят през отвора, направен при отрязване то на главата. Така нарязаните парчета риба имат хубава форма.

След почистването рибата се измива под течаща вода, за да се премахне слузта отвън и отвътре и се посолява.

Рибата, предназначена за варене, се нарязва напречно на по-дебели парчета, като ножът се държи под прав ъгъл. За да не се деформират парчетата при варенето, кожата се рязва предварително на 2-3 места.

При нарязване на риба, предназначена за пържене, ножът се държи полегат под ъгъл 30 градуса, за да станат парчетата по-големи и по-тънки. Така те имат по-хубав вид и се пържат по-добре.

Големите риби се разрязват на две половини успоредно на гръбначния стълб, който оставям към едната половина.

Реклами
обработка на рибата

За да се получат рибни филета без кости, с остър нож се изрязва гръбначния стълб, а след това внимателно се изрязва тънък слой от вътрешността с ребрените кости, като се започва от към гърба. За да се получи филе без кожа, рибата се бели от към опашката.

Замразена рриба се разразява във вода с температура 10-12 градуса (1 килограм риба се залива с 2 литра вода, в която се слага 150 грама сол). По-дребната риба се размразява добре и с течаща вода.

Солената риба се обезсолява, като се кисне за около 1 час в студена вода, която се сменя. После се чистят люспите.

Пожълтяла риба се измива с вода, в която е прибавен малко оцет.

Рибата се вари най-добре в специална тенджера с решетъчна поставка на пара. Ако тя се вари в обикновена тенджера, залива се с вряща подсолена вода, колкото да се покрие. След завирането съдът се дърпа настрана и се оставя при температура 90 градуса, докато рибата стане готова. Рибата е сварена, ако прободен в най-дебелата част, не пуска розов сок.

Когато се вари цяла риба, за да се запази здрава, предварително се превързва с канап или се поставя в тензух с коремната част надолу.

Варената риба е лесносмилаема и много добра диетична храна за хора с анемия, туберкулоза, сърдечни, стомашно-чревни и други заболявания.

Рибата се пържи овална само с брашно или се панира, а се пече във фурна и на скара. Температурата на фурната трябва да бъде 250-280 градуса. Печенето трае 30-50 минути, докато се образува червена коричка.

обработка на рибата
Реклами