Публикувано в ЯСТИЯ

ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ С КАЙМА И ОРИЗ

Време за приготвяне: 1 час и 30 мин

Необходими продукти за 6 порции:

12 броя пиперки

500 грама кайма (за предпочитане е да е смес)

1 морков

1 глава лук

3 домата

4 супени лъжици олио

1 чаена чаша ориз

1 чаена лъжичка червен пипер

1 щипка черен пипер

1/2 връзка магданоз

1 щипка кимион

1 щипка индийско орехче

сол на вкус

За приготвянето на соса:

2 супени лъжици брашно

2 супени лъжици кисело мляко

2 яйца

200 мл прясно мляко

сол на вкус

Начин на приготвяне:

В подходящ съд се загрява олиото. Към него се добавят ситно нарязаните лук и морков. Морковът може да бъде и настърган. След като се запържат към тях се прибавя каймата, която предварително е размита във вода. Бърка се непрекъснато докато каймата стане на трохи.

После се прибавя ориза, който се запържва докато стане стъклен. Накрая се прибавят настърганите домати (2 броя), червеният пипер, черният пипер, кимионът, индийското орехче, сол, ситно нарязаният магданоз и 1 чаена чаша с вода. Разбърква се добре и се оставя на слаб огън течността да изври и оризът да омекне.

През това време се почистват пиперките от семките и дръжките и се измиват добре. Пълнят се с получената смес, като всяка пиперка се запушва с резен домат и се нареждат в подходяща тава. Добавя се 1 чаена чаша вода и се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса. Пекат се около 30 минути, след което се обръщат и се пекат още 30 минути от другата страна. Ако е необходимо се долива още вода, защото тя ще е необходима за соса.

За приготвянето на соса:

Всички продукти се разбъркват много добре на рядка кашичка. Когато чушките са готови, се изваждат от фурната, заливат се с кашичката и се разбъркват много добре, направо в тавата. Тавата е достатъчно гореща, за да сгъсти соса. За това не се връщат повече във фурната.

Реклами

БЪРЗА БАНИЦА С ГОТОВИ КОРИ И КИСЕЛО МЛЯКО

МНОГО ВКУСНА САЛАТА С ГРИС

ВИНЕНО МЕЗЕ

винено мезе рецепта

ПОЛЗИТЕ ОТ ЛИСТАТА НА ЧЕРВЕНОТО ЦВЕКЛО

ползи от листата на червеното цвекло

ЧИЙЗКЕЙК С ТИКВА, БЕЗ ПЕЧЕНЕ

КЕКС С БАДЕМИ И СЛАДКО ОТ ПОРТОКАЛИ

СВИНСКО С УНИКАЛНО ВКУСЕН СОС

свинско с уникално вкусен сос

СВЕЖА РАЗЯДКА С ПРАЗ И СИРЕНЕ

САЛАТА КАПРЕЗЕ С МАЙОНЕЗА

ТРАДИЦИОННО ШКЕМБЕ ЧОРБА

СОЧНИ ПИЛЕШКИ КРИЛЦА НА ФУРНА

Реклами

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s