Необходими продукти:

400 грама пиле (1/2 пиле)

50 грама моркови (1 брой)

60 – 70 грама магданоз (1/4 връзка)

100 грама кромид лук (2 глави)

50 мл. олио (5 супени лъжици)

8 – 10 зърна черен пипер

10 грама брашно (1 супена лъжица)

5 грама червен пипер (1 чаена лъжичка)

40 грама ориз (4 супени лъжици)

2 броя яйца

100 грама кисело мляко (5 супени лъжици)

2 броя дафинов лист

1 лимон

магданоз

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Пилето се нарязва на парчета, залива се със студена вода и се вари заедно с нарязаните на малки кубчета моркови, ситно нарязания магданоз, червения пипер, дафиновият лист и солта.

В мазнината и малко вода се задушават ситно нарязаният лук и брашното, разбърква се с червения пипер, разрежда се с бульон и се изсипва в супата.

След сваряването на месото се прибавя оризът.

Готовата супа се застройва с яйцата, киселото мляко и лимоновият сок и се поръсва с черен пипер и ситно нарязан магданоз.