Необходими продукти:

500 грама коприва (3 шепи)

50 грама кромид лук (1 глава)

50 мл. олио (5 супени лъжици)

150 грама домати (2 – 3 броя)

40 грама ориз (или фиде)

200 мл. прясно мляко (1 чаена чаша)

5 грама червен пипер (1 чаена лъжичка)

сол на вкус

магданоз на вкус

Начин на приготвяне:

Лука се нарязва на ситно и се задушава в мазнината с малко вода и червения пипер.

Прибавят се настърганите домати и ситно нарязаната коприва и се задушава до омекване.

Посоляват се, заливат се с топла вода и се кипват, след което се прибавя оризът (фидето).

Когато се свари, супата се подправя с млякото и се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Leave a Reply