За да приготвите ястието ще са ви необходими следните продукти:

400 грама свинско месо

4-5 супени лъжици соев сос

За соса:

4-5 супени лъжици брашно

1/2 кубче зеленчуков бульон Маги

1 щипка черен пипер

4-5 листенца дафинов лист

4-5 зрънца бахар

щипка кимион

сол на вкус

Приготвяне на свинското:

Първо трябва да нарежете месото. В моя случай аз се опитах да го направя на тънки пържоли, а вие може да си го нарежете и на хапки. И в двата случая ще се получи чудесно.

След като месото е нарязано се овкусява със соевия сос и се оставя в хладилник за около 30 минути. Следващата стъпка е месото да се запече. За целта загрявам тигана и слагам месото да се запича. Желателно е да покриете месото с капак или хартия за готвене, за да се задуши. Така ще стане по-крехко. Когато месото ни е готово го изваждаме и отделяме на страни в чиния.

Advertisements

Сега идва момента за приготвянето на соса:

В същия тиган, който трябва да е загрят слагаме брашното, което трябва леко да се запече. В чаена чаша с топла вода разтваряме бульона. При непрекъснато бъркане прибавяме разтворения зеленчуков бульон. Бъркаме докато брашното се разтвори в соса, за да не остават бучки. Към соса прибавяме солта, бахара, кимиона и дафиновия лист. Оставяме соса на слаб огън да къкри на котлона за около 10-15 минути. Ако е необходимо може да долеем още една чаша с вода. Накрая прибавяме месото към приготвения сос и оставяме за още 5 минути да поври, след което сваляме от котлона и поднасяме ястието.

Leave a Reply