Това е една много вкусна домашна гозба, която е засищаща и подходяща за цялото семейство.
Подходяща е за зимния сезон.
Приготвя се лесно и е много вкусна.
Необходими продукти за 4 порции:
Време на приготвяне 90 минути
500 грама свинско месо
3 стръка праз
3 броя моркови /средно големи/
1 бурканче с доматен сок /или 1-2 домата/
50 мл олио
зелена и червена пиперка
1-2 чаени лъжички червен пипер
черен пипер на вкус
4-5 листенца дафинов лист
сол на вкус
1 чаена чаша бяло вино
2 супени лъжици брашно
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на хапки и се запържва в сгорещеното олио.
Изважда се в чиния и се отделя на страни.
В същата мазнина се запържват ситно нарязания праз, морковите и пиперките.
След като поомекнат зеленчуците се добавя доматения сок, запърженото месо, виното и всички подправки.
Долива се малко вода в която са размити 2 супени лъжици брашно и се оставя да къкри на бавен огън докато се сгъсти.