Салатата от бейби спанак е една интересна идея за разнообразяване.

Това е една много свежа, здравословна и пълна с витамини салата, на която едва ли ще устоите.

Необходими продукти:

100 – 180 грама бейби спанак

1 домат

50 грама домашно сирене или моцарела

За дресинга:

1 супена лъжица горчица

1 супена лъжица зехтин

1 супена лъжица изцеден лимонов сок

Начин на приготвяне:

Листенцата на бейби спанака се измиват и подсушават много добре и се поставят в купа или чиния.

Домата се нарязва на малки кубчета и се прибавя към бейби спанака.

Домашното сиренце или моцарелата се нарязван на малки кубчета и се прибавят към салатата.

Дресингът се приготвя като в отделен съд се разбиват горчицата, зехтина и изцедения лимонов сок докато се получи еднородна смес.

Салатата овкусяваме с дресинга.