Никога не изхвърляйте листата на червеното цвекло и не правете тази грешка. С тях можете да си приготвите много здравословни салати. Освен, че са здравословни те са и невероятно вкусни. Листата могат да се консумират задушени или пресни.

Листата на червеното цвекло са богат източник на фибри, цинк, фосфор и протеини.

Advertisements

Те са снабдени с голямо количество антиоксиданти. Съдържат голямо количество манган, калий, мед, витамин В6, витамин С, калции. Листата на цвеклото имат по-високо съдържание на желязо от спанака и по-висока хранителна стойност от самото цвекло. Те са с ниско съдържание на мазнини и холестерол.

Съдържат много витамин А и помагат за укрепване на имунната система. Също така стимулират производството на антитела и бели кръвни клетки.

Leave a Reply