Необходими продукти:

500 грама пилешко филе

250 грама гъби печурки

200 грама кисели краставички

200 милилитра готварска сметана

сол

черен пипер

олио

кашкавал за поръсване

Начин на приготвяне:

Пилешкото филе се нарязва на жулиени с дължина 7-8 сантиметра и ширина не повече от 2 сантиметра.

Краставичките също се нарязват на жулиени, а гъбите на полумесеци.

В тенджера или в дълбок тиган се слага олиото да се сгорещи, след което се прибавят пилешките жулиени.

Запържват се от всички страни до златисто.

Овкусява се със сол и черен пипер.

След това се прибавят гъбите и киселите краставички.

Щом гъбите се задушат се прибавя течната готварска сметаната.

Разбърква се и се оставя още няколко минути да къкри на слаб огън докато течността се сгъсти.

Накрая може да се поръси с кашкавал.

По същия начин може да си приготвите и Свинско жулиен, рецептата може да видите ето тук