Необходими продукти за 4 порции:

500 грама пилешки дробчета

2 глави лук

1 морков

4 с. л. олио

3 домата, обелени и нарязани на ситно (или 150 мл доматен сок)

1 ч. л. мащерка (2 пресни стръка)

сол

черен пипер

Приготвяне на дробчетата:

Дробчетата се сваряват само във вода, без сол. След което се изцеждат.

Лука се нарязва на филийки, а морковите на колелца. В дълбок тиган се загрява олиото в което се запържват морковите и лука. Към тях се прибавят сварените дробчета и се задушават за 1-2 мин. След това се прибавете доматите и всички подправки след, което продължете да готовите докато се изпари водата от доматите. Готвите като разбърквате често.

Advertisements

Leave a Reply