Необходими продукти:

1 чаена чаша ориз

1 глава лук

1 морков

1/2 зеленчуков бульон

300 грама гъби

3 супени лъжици олио

сол

черен пипер

50 грама големи маслини без костилка

магданоз

Начин на приготвяне:

Почистете лука, гъбите и моркова.

Лука нарежете на ситно, гъбите на полумесеци, а моркова настържете.

В тиган се сгрява олиото, към него се прибавят постепенно първо лука, след това моркова.

Запържете ги и прибавете гъбите. Прибавете и ориза, които предварително е размит в студена вода.

Гответе докато зеленчуците омекнат леко, а ориза стане кристален.

Овкусява се със сол и черен пипер. Прибавят се ситно нарязаните маслини.

В 4 чаени чаши топла вода се разтваря зеленчуковия бульон, който се прибавя към ястието.

Оставя се да къкри на слаб огън като се разбърква от време на време докато ориза се свари.

Накрая се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Advertisements

Leave a Reply