Вариантите за мъфини са безброй много, но днес ще ви предложа рецепта за солени мъфини с извара, е може и със сирене, зависи с какво разполагате в момента.

Солените мъфини са една чудесна идея за идеалната закуска.

Продукти за 8-10 мъфина:

1 чаена чаша брашно

1/2 чаена чаша прясно мляко

1 бакпулвер

1 яйце

50 грама масло

100 грама извара

щипка сух босилек

3 супени лъжици олио за намазване на формичките

сусам за поръсване

Advertisements

Начин на приготвяне:

Брашното и бакпулвера се пресяват, за да не се получат бучки при бъркането на сместа.

В дълбока купа се разбива яйцето, прясното мляко и разтопеното масло.

Към получената смес се прибавя постепенно пресятото брашно с бакпулвера.

Разбърквате много добре.

След това прибавяте изварата и босилека, отново бъркате докато получите желаната смес.

Формичките за мъфини се намазват с олио, за да не полепне сместа по тях.

Пълните ги на половина. Така се прави с цел мъфинът да не излезе извън формичката и за да може да се изпече добре.

Поръсвате ги със сусама и ги слагате в предварително загрята на 200 градуса фурна и ги печете около 20 – 25 минути, като ги наглеждате от време на време.

Мъфините могат да се изпекат и във фритюрник с горещ въздух. Поне моите така ги изпекох в Еър Фрайър на 200 градуса за 15 минути и се получиха чудесни.

Advertisements

Leave a Reply