Необходими продукти:

1 килограм тиквички (5 – 6 броя)

2 броя яйца

25 грама брашно (2 1/2 супени лъжици)

200 грама краве сирене

100 грама магданоз (1/2 връзка)

копър на вкус

180 мл. олио (1 чаена чаша)

500 грама кисело мляко (2 1/2 чаена чаша)

4 – 5 скилидки чесън

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Тиквичките се обелват и настъргват на едро ренде. Посоляват се и се оставят да се отцедят от водата за няколко минути, след което се изстискват много добре.

Към изстисканите тиквички се прибавят яйцата, брашното, натрошеното сирене, ситно нарязаните магданоз и копър. Сместа се обърква много добре. Оформят се кюфтенцата и се пържат в презварително загрятата мазнина.

Изпържените кюфтенца нареждаме в чиния, върху кухненска хартия, за може да попие излишната мазнина.

Leave a Reply