Необходими продукти:
600 грама картофи
50 грама прясно масло
2 средно големи моркова
1 глава лук
магданоз
1 и 1/2 чаши прясно мляко
1 с.л. брашно
1 яйце
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:
Морковите, лукът и магданозът се нарязват на дребно и се задушават в малко масло и вода, докато омекнат. Прибавят се картофите, нарязани на парчета, заливат се с гореща вода и се варят до пълно омекване. Сварените зеленчуци се пасират и ако е необходимо се долива малко гореща вода. Прибавя се светла запръжка от брашното, разредена с половината от прясното мляко. Супата се вари още 10 минути, застройва се с разбитото яйце и останалото прясно мляко. Подправя се със сол и черен пипер.

Advertisements