Необходими продукти за 4 порции:

1 голям стрък праз

1 глава лук

4 картофа

2 супени лъжици олио

1 чаена лъжица доматено пюре

4-5 скилидки чесън

сол

магданоз

Начин на приготвяне:

Нарежете и задушете праза и лука в олиото с щипка сол.

Налейте 4 чаши гореща подсолена вода и когато заври, прибавете обелените и нарязани картофи.

Варете до омекване на зеленчуците.

След това извадете зеленчуците в отделен съд, прибавете магданоза и ги пасирайте, след което ги върнете обратно в бульона.

Добавете доматеното пюре и счукания чесън.

След 3-4 минути отстранете супата от огъня.