Необходими продукти:
1 козунак
800 мл. прясно мляко
1 чаена чаша захар
5 яйца
3 ванилии
Начин на приготвяне:
Първо трябва да се приготви карамела.
В тавата, в която ще се пече крем карамела се изсипват 100 грама захар.
Захарта се карамелизира в загрята на 180 градуса фурна.
Карамела е готов, когато захарта се разтопи и придобие златист цвят.
След като карамелът е готов, тавата се вади от фурната и се оставя да изстине.
Върху него се накъсва козунака.
В отделен съд се разбиват яйцата с останалата захар.
Към тях се прибавя постепенно млякото и накрая ванилиите.
С готовата смес се залива козунака, който вече е нареден в тавата, в която ще се пече сладкишът.
Оставя се така да престои около 10-15 минути, за да може козунакът да попие течността.
Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 1 час, докато придобие златист цвят.
Готовият сладкиш се охлажда добре и се обръща в подходящ поднос.
Ето и още няколко подобни рецепти:
