Необходими продукти:

400 грама зрял фасул (2 чаени чаши)

150 грама домати (2 – 3 броя)

200 грама кромид лук (3 – 4 глави)

100 мл. олио (1/2 чаена чаша)

5 – 6 лютиви пиперки

5 грама червен пипер (1 чаена лъжичка)

1/4 връзка джоджен

1/4 връзка магданоз

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Предварително накиснатия фасул се залива със студена вода и се вари на умерен огън до омекване. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината и малко вода до омекване. Прибавят се червеният пипер, един ситно нарязан домат и пиперките, нарязани на ивички. Свареният и отцеден фасул се изсипва в пръстени гювечета. Върху него се разпределят задушените с лука пиперки и се поставя по 1 резенче от домат. Ястието се поръсва със ситно нарязаните магданоз и джоджен, залива се с по 2 – 3 супени лъжици от водата, в която е сварен фасулът, посолява се и се запича във фурна.

Leave a Reply