Необходими продукти:
250 грама бисквити
125 грама масло
2 супени лъжици мед
4 супени лъжици лимонов сок
кората на един лимон
4 големи банана
400 мл сладкарска сметана
6 желатина
100 грама пудра захар
настърган шоколад за поръсване
Начин на приготвяне:

Бисквитите се смилат на ситно в кухненски робот или блендер.
Към смлените на ситно бисквити се прибавя разтопените масло и мед.
Същевременно се бърка, за да може бисквитите да попият равномерно от маслото и меда.
Кората на един лимон се настъргва и се прибавя към бисквитената смес.
Сокът на лимона се изцежда и се прибавят 4 супени лъжици към бисквитената смес.
Всичко се разбърква много добре, за да може бисквитите да попият равномерно от всички съставки.
Полученият бисквитен блат се разстила в намаслена форма.
Оставя се за около час в хладилника, за да се стегне.
През това време се приготвя сметановата смес.
Желатина се слага да набъбне в необходимото количество вода, както е описано на пакетчето.
Обикновено пакетчетата са по 10 грама, за които е необходимо около 25-30 мл вода и 10-15 минути, за да набъбне желатина.
През това време в дълбок съд се нарязват бананите, изсипва се сметаната, пудрата захар и всичко се пасира.
Набъбналия желатин се разтапя леко на водна баня, без да завира.
След което леко се охлажда и се прибавя към банановата смес при непрекъснато бъркане.
Готовата смес се изсипва върху блата и се оставя за около 4-5 часа в хладилник, за да се стегне.
След като банановата смес се е стегнала се гарнира с настъргания шоколад.