Необходими продукти:

250 грама бисквити

125 грама масло

2 супени лъжици мед

4 супени лъжици лимонов сок

кората на един лимон

4 големи банана

400 мл сладкарска сметана

6 желатина

100 грама пудра захар

настърган шоколад за поръсване

Начин на приготвяне:

Бисквитите се смилат на ситно в кухненски робот или блендер.

Към смлените на ситно бисквити се прибавя разтопените масло и мед.

Същевременно се бърка, за да може бисквитите да попият равномерно от маслото и меда.

Кората на един лимон се настъргва и се прибавя към бисквитената смес.

Сокът на лимона се изцежда и се прибавят 4 супени лъжици към бисквитената смес.

Всичко се разбърква много добре, за да може бисквитите да попият равномерно от всички съставки.

Полученият бисквитен блат се разстила в намаслена форма.

Оставя се за около час в хладилника, за да се стегне.

През това време се приготвя сметановата смес.

Желатина се слага да набъбне в необходимото количество вода, както е описано на пакетчето.

Обикновено пакетчетата са по 10 грама, за които е необходимо около 25-30 мл вода и 10-15 минути, за да набъбне желатина.

През това време в дълбок съд се нарязват бананите, изсипва се сметаната, пудрата захар и всичко се пасира.

Набъбналия желатин се разтапя леко на водна баня, без да завира.

След което леко се охлажда и се прибавя към банановата смес при непрекъснато бъркане.

Готовата смес се изсипва върху блата и се оставя за около 4-5 часа в хладилник, за да се стегне.

След като банановата смес се е стегнала се гарнира с настъргания шоколад.