Всички обичаме южната ни съседка Гърция, както и гръцката кухня.

Днес ще ви предложа една невероятна и много лесна за приготвяне рецепта за гръцки питки, които може да приготвяте по всяко време.

Гръцките питки имат много хрупкави краища и приличат на тънък гарниран хляб.

Необходими продукти за 8 порции:

500 грама брашно

1/2 чаена лъжичка суха мая

350 милилитра топла вода

1/2 чаена лъжичка захар

1/2 чаена лъжичка сол

Начин на приготвяне:

Маята и захарта се размиват в топлата вода докато се разтворят напърно.

Брашното се пресява и се прибавя към водната смес. Прибавя се и солта.

Омесва се еластично и меко тесто за около 10 минути.

Тестото се покрива с кърпа и се оставя да втаса за около 20 – 25 минути.

След това втасалото тесто се разделя на 8 топчета от които се разточват питки с диаметър 20 – 25 сантиметра.

С дръжката на вилица или лъжица правим леки дупчици на всяка питка, като се стараем да не ги пробиваме.

Предварително загряваме тигана и в него изпичаме разточените питки, без да слагаме мазнина.

Печем ги и от двете страни докато придобият златист цвят.