Какво по-хубаво от чаша вино и едно много вкусно мезе.

Приготвя се много лесно и изключително бързо.

Продуктите, които ще са ви необходими:

300 грама свинско крехко месо /желателно е да е от бут/

1 глава лук

4-5 скилидки чесън

щипка кимион

щипка босилек

черен пипер

сол

4-5 супени лъжици олио

50 милилитра червено вино

Advertisements

Начин на приготвяне:

Първо трябва да нарежем свинското месо на малки хапки. След това нарязваме лука на полумесеци, а скилидките чесън на кръгчета. Прибавяме нарязаните зеленчуци към хапките с месото. После овкусяваме със солта, кимиона, босилека и черния пипер.

Разбъркваме всичко много добре и го оставяме в хладилника за около 30 минути, за да се маринова.

След като хапките се мариноват, в тигана /или в по-плитка тенджера, за да не пръска много/ загряваме малко олио. Когато олиото е силно сгорещено прибавяме овкусените вече късчета месо.

Запържват се за няколко минути, докато се запечата месото и след това се прибавя виното.

Когато изври виното и месото е готово го сваляме от котлона.

Това е едно много подходящо мезе за вино, е също така и за биричката ще да е чудесно.

Advertisements

Leave a Reply