Необходими продукти:

400 грама брашно (3 чаени чаши)

100 грама краве масло (3/4 пакетче)

300 грама натрошено сирене (2 чаени чаши)

сол на вкус

Начин на приготвяне:

От брашното, вода и малко сол се омесва тесто. От него се правят топки, които се разточват на кори.

В средата на всяка кора се слага плънка от натрошеното сирене и част от маслото и се покрива с краищата на кората, които се прегъват като плик и се притискат по ръбовете, за да не се разпускат при печенето.

Баничките се пекат върху плочата на печката или върху сач до зачервяване, поръсват се със солена вода, намазват се с останалото масло и се поднасят.